Exitem Três instancias de fiscalização em produtos de origem animal e vegetal que são acompanhadas pelo ministério da agricultura em sua fonte de produção onde os quais após serem inspecionados recebem um selo e ou carimbo de intensificação sendo: SIF (serviço de inspeção Federal);
SIE (Serviço de Inspeção Estadual); e SIM (Serviço de Inspeção Municipal). No nosso Município assim como em quase todos os Municípios Brasileiros ainda não implantaram o sistema SIM e por isso o Estado é que realizam as inspeções aos abatedouro em geral aqui representado pelo IDIARN (Órgão de defesa animal ficando para a nossa Vigilância Sanitária de Alimentos os pontos de vendas ao consumidor.
Ainda assim de forma intersetorial a vigilância sanitária vem acompanhando algumas ações do IDIARN Principalmente em atendimento a demanda da população e ou quando no ato de nossas inspeções aos estabelecimentos comerciais encontramos algumas irregularidades.
Roberto Rosa da Silva
SUBCOORDENADOR DA VISA MUNICIPAL
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